La Scuola affonda le sue origini nel 1885, anno in cui il Cavaliere Giuseppe Giuntini aprì l'Istituto. Secondo la convenzione, stabilita a Siena il 17 Agosto dello stesso anno, fra il Cavalier Giuntini e i superiori della Congregazione delle Figlie della Carità della provincia di Siena, tre suore avrebbero assunto la direzione dell'asilo e del laboratorio di Pontassieve. La famiglia Giuntini sostenne per 50 anni l'Istituto. Nell' ultimo decennio sono iniziate una serie di modifiche che hanno portato ad un diverso inquadramento delle attività svolte dalla parrocchia, di conseguenza la Scuola parificata elementare "Giuntini" e dell'infanzia "S. Giuseppe", dal 2000 sono gestite dalla parrocchia di S. Michele Arcangelo in Pontassieve. Con Decreto Ministeriale del 1/12/2000 la Scuola materna ed elementare sono divenute paritarie. Nell'anno scolastico 2002/2003 la Scuola rientra nel progetto di sperimentazione secondo il

D.M. 100 del 18/09/2002. Le suore e il personale laico, nonostante i cambiamenti e le sostituzioni che possono verificarsi, continua ad assicurare la propria proposta educativa cristiana, garantita dalla tradizione e dal collegio docenti, ma anche dai carismi di ciascuno e dalla voglia di accettare la scommessa di continuare a proporre i principi in cui crede. L'ASSOCIAZIONE EX ALUNNI SCUOLA GIUNTINI Nel Dicembre 2003 è stata organizzata una mostra fotografica retrospettiva della Scuola. In tale occasione sono state anche fatte ricerche in archivio, consultando i registri, per poter contattare le persone che durante questi anni hanno frequentato l'Istituto. E' nata così l'idea di creare un'associazione degli " ex alunni ". Nel Gennaio 2004 c'è stato un primo incontro tra ex alunni, suore

e insegnanti.  In seguito sono state anche fatte ricerche in archivio, consultando i registri, per poter contattare le persone che, durante questi anni, hanno frequentato 1' istituto. E' stato così possibile, il 24 aprile 2004, dar vita ad una festa a cui hanno aderito alunni di ogni età. Un secondo momento si è verificato il 26 settembre 2004. In questa occasione gli ex-alunni, riuniti in gruppi di età, hanno registrato i loro ricordi, gli aneddoti, poesie e filastrocche che avevano imparato a Durante l'anno scolastico 2005-2006 è stata ufficialmente costituita l'associazione ex-alunni; sono stati inoltre festeggiati i 120 anni della presenza delle suore Figlie della Carità e della nostra Scuola a Pontassieve. In occasione di tale celebrazione è stato pubblicato il libro " Frammenti ...di Scuola Giuntini ".